Is het koolhydraten dieet geschikt voor mij?
Een dieet dat de laatste jaren volop in de belangstelling heeft gestaan vanwege “goede” resultaten is het koolhydraten dieet. Velen hebben bronnen van zetmeel zoals aardappelen, bananen en rijst uit hun dagelijkse voedingspatroon geschrapt. Terwijl dit eigenlijk vrij onverstandig is, omdat ons lichaam nou eenmaal goede vezels moet binnenkrijgen voor energie. Lees in dit artikel alles over het koolhydraten dieet!
Koolhydraten dieet, wat is het?
Het koolhydraten dieet is een voedingspatroon die erop gericht is om bronnen van koolhydraten te mijden. Dit betekend in de praktijk dat minder dan 30% van de energie die je lichaam nodig heeft afkomstig is van een bron van koolhydraten. De reden waarom het koolhydraten dieet zoveel aan populariteit gewonnen heeft, is dat het bekend staat als een succesvolle methode dat gericht is op een verhoogde vetverbranding.
Stabielere bloedsuikerspiegel en insuline level
Volgens de voorstanders van het koolhydraten dieet zou het volgen van het dieet leiden tot minder pieken in de bloedsuikerspiegel, waardoor er ook een stabieler insuline level wordt bereikt. Doordat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft, is het lichaam beter in staat om vet te verbranden en wordt er minder vet opgeslagen. Natuurlijk klinkt dit erg aanlokkelijk, maar werkt deze theorie in de praktijk ook zo goed?
Effect koolhydraten dieet
Het grote voordeel van het koolhydraten dieet is dat je in de eerste paar weken vaak erg goede resultaten behaald. Je valt in de eerste paar weken snel een aantal kilo’s af, waardoor je denkt dat je eindelijk een succesvol dieet hebt gevonden. Echter, zien wij dat veel mensen die koolhydraten uit hun dagelijkse voedingspatroon hebben geschrapt, na een aantal maanden terugvallen in hun oude patroon, waardoor ze vaak snel weer hun oude gewicht hebben bereikt.
Het gevolg van het koolhydraten dieet is dat het glycogeen level in het lichaam daalt, waardoor je in het begin vooral vocht kwijt raakt. Dit kan in het begin al snel een aantal kilo’s schelen. Het verlies van deze kilo’s is dus geen gevolg van een verhoogde vetverbranding, maar juist van het verlies van vocht. Wanneer je vervolgens weer koolhydraten gaat eten kom je weer snel aan in gewicht, doordat het vocht level in je lichaam weer stabiel wordt. Het koolhydraten dieet is dus een effectief dieet wanneer je op de korte termijn een aantal kilo’s wilt verliezen, maar voor de lange termijn biedt het geen succesvolle resultaten.
Lange termijn effect koolhydraten dieet
Het koolhydraten dieet is ook op de lange termijn niet het meest succesvolle en gezonde dieet om af te vallen. Het beperken van het eten van koolhydraten zorgt er over het algemeen ook voor dat je een tekort aan vitamine, voedingsvezels en mineralen opbouwt. Dit heeft er mee te maken dat het koolhydraten dieet vaak minder groente, granen en fruit bevat. Wil je dit dieet toch uitproberen? Wij raden je dan aan om eerst contact op te nemen met een specialist op het gebied van voeding (diëtist), zodat zij het voedingspatroon kan analyseren om mogelijke tekorten op te vangen.
Het koolhydraten dieet moet je niet volgen
In onze optiek is het kiezen voor het koolhydraten dieet bij lange na niet de juiste keus om af te vallen. Op de korte termijn kan het koolhydraten dieet leiden tot veel gewichtsverlies. Echter betekent dit niet dat het gewicht dat je verloren bent het gevolg was van een hogere vetverbranding, over het algemeen verlies je namelijk meer vocht dan dat je vet verliest. Hierdoor is de kans groot dat je op de lange termijn weer terugvalt richting je oude gewicht, waardoor de periode van diëten eigenlijk voor niets is geweest.
Een gebalanceerd voedingspatroon is de beste optie
In onze ogen kun je het beste een uitgebalanceerd voedingspatroon voor jezelf ontwikkelen, waarin voldoende voedingsstoffen zitten. Gebleken is namelijk dat wanneer je wilt gaan afvallen het belangrijk is om een negatieve energiebalans te creëren. Dit betekent dat je minder calorieën moet eten op dagelijkse basis dan dat je nodig hebt. Door een gezond voedingspatroon te ontwikkelen is de kans groot dat je het afvallen (of gewicht op peil houden) vol weet te houden, omdat een gezond voedingspatroon anders is dan een dieet. Een gezond voedingspatroon maakt je bewust van alle keuzes die je kunt maken met betrekking tot gezond voedsel. Ons advies is daarom ook: kies voor een gezond en uitgebalanceerd voedingspatroon in plaats van het koolhydraten dieet.